|
Nu veel liefhebbers alleen nog
maar van kaviaar kunnen dromen is het dankzij innovatieve
ontwikkelingen gelukkig mogelijk om te genieten van deze
bijzondere ervaring. Tzar Caviar benadert de verfijnde smaak
van steurkaviaar tot in de perfectie. En dat tegen een fractie van de kaviaarprijs.
De bijzondere geschiedenis.
Door de opeenvolgende
prijsstijgingen als gevolg van de steurschaarste werd eind
jaren negentig in Rusland begonnen met het kunstmatig
(na)maken van kaviaar.
|
Ook voor de gewone Rus was
door overbevissing en watervervuiling de kaviaarhap
onbereikbaar geworden. Onvoorstelbaar, in een land waar
sinds de grote tsaren deze delicatesse tot het culinaire
cultuurgoed was gaan behoren. Tzar Caviar is het
uiteindelijke succesvolle resultaat.
Treuren dat kaviaar onbetaalbaar
is geworden, heeft weinig zin. Het aanvaardbare alternatief
is er immers nu. |
Dankzij de nieuwste moleculaire
bereidingsmethoden is het substituut van de bekende Beluga
kaviaar geproduceerd onder de strengste normen. Gegranuleerd
uit onder andere witvis is Tzar Caviar een product van zeer
hoogwaardige kwaliteit – rijk aan vitaminen en met
nauwelijks calorieën.
Nooit eerder lukte het om het
beleven en genieten van steurkaviaar zo subtiel en magnifiek
te evenaren.
|
